好書分享：菜市場美感SHOPPING：料理．雜貨．色彩．時尚，設計靈感的食色大狂想

前言

我是Daphne - Kan's  品牌創辦人。好久沒有看完一本書，好久沒有將想法整理寫成文字，好久處於心亡眼亡的在工作中，終於定下心來好好整理自己的所看所愛。不單是品牌，而是想分享這一切，或多或少對於我在創作或是品牌經營的積累或影響。

菜市場美感shopping  (購書)

作者： 王信智、丁芯瑜  

出版社：漫遊者文化  

出版日期：2010/10/29

這本2010年出版的好書，我竟然7年後才看到！其實，現在閱讀到這本書更為適合，有共鳴，畢竟這七年可是發生了不少跟菜市場相關的時尚事件。

近幾年，台灣對於菜市場的重視日增，這些老菜市場隨著我們生活習慣方式改變，除了拆遷之外，大家掀起一波討論該如何保留住原本風貌，再造其風華，讓其得以繼續用新面貌陪伴我們。近期我個人比較知道的例子有：

台南大西市場的展覽   2015 拾光展「大菜市小故事─西市場人物影像誌」

台北士東市場的美學佈置  五星級的傳統市場 士東市場好「食」尚

還有造成不小騷動的台南國華街登上日本生活風格雜誌《BRUTUS》於15日發行「台灣特輯」。該期捨棄代表性地標台北101，以台南國華街傳統市場當作封面，是繼倫敦、紐約與東京後第4個被選中的城市。

近幾年出國，很喜歡去當地傳統菜市場。

去過澳門的提督街市(紅街市)，覺得澳門的菜都長得很有賣相，菜的擺設非常用心，鮮艷又整齊，頗有色彩學的配色。逛完就一定得去旁邊的龍華茶樓吃早茶囉~ (照片網路-已經找不到當時自己拍的照片)

曼谷的貴婦菜市場，乾淨整潔，這裡賣的菜色等級比較厲害！水上市場，鐵道市場更是讓人慕名前往~

以前不太喜歡去傳統菜市場，很怕味道和汙水。但是~人總是會變的！現在變得比較喜歡去菜市場買菜，台南的菜又便宜又新鮮；台北的南門市場，有很多熟食。在傳統菜市場總能感受到生命的澎湃，及觀察到當地人文風情的縮影。

這本書吸引我的，當然不只是菜市場的魅力，還有時尚！書中提到「蔥傘」這在當時可是相當夯的創意阿~

書中還有介紹實用的色票網站 www.colourlovers.com 包括色彩，配色，趨勢，訊息發佈。

  

菜市場與「服裝」的關係比較弱連結，這裡的時尚不是只有服裝的範疇，延伸包括近期很多時尚雜誌內頁的時尚珠寶拍攝，也常和食物搭在一起，形成強烈對比。

而香奈兒在2014秋冬大秀的場景就是在超市中舉行 -  CHANEL SHOPPING CENTER

同年2014，愛瑪仕推出以蔬菜為造型的系列珠寶胸針。這手藝也太驚人了!

而餐飲界最高級別的米其林三星主廚所端出的菜色，除了具備創新，顛覆，藝術，比例，色彩，還更在乎在地性。若是能吃上一口三星主廚的料理，靈魂都上天了我~

我是個愛吃的人，但是不太常煮，若要下廚，也是能照食譜做出一桌好菜的。本書最後一章節 RECIPE靈感廚房筆記，有很多簡單、色香味俱全，創意擺盤的食譜可以照本宣科。其中介紹的五行潘趣酒，酷熱的夏暑，來一杯自調五行潘趣酒~ 啊~ 真心舒爽！

關於「菜市場美感shopping」這本書的共鳴，就寫到這裡，

如果喜歡我寫的內容，請給個讚吧! 若覺得內容實用，請分享吧~ 3Q

買平價衣觀察品質，穿得長久減環境傷害。

Kan's 品牌設計師在採訪中，

向大家簡略介紹如何觀察衣服的品質，

都有記住了嗎?

流行會過時，

但風格永遠不會，

流行並不只是一直換新衣服，

選擇適合並突顯自己優點的服飾，

人們則會記住穿那件衣服的女人！

www.kans.com.tw

https://www.pinkoi.com/store/kans

買平價衣觀察品質　穿得長久減環境傷害 (原新聞出處) 2017.7.4

拉鍊滑順不會卡卡，一般人沒注意的洋裝內裡也縫上吸濕排汗布料防止走光，新銳設計師甘亞豫在時尚產業鑽研20年，她用外銷歐美蕾絲打造1920到1940年代復古洋裝和禮服，平均客單價4千到6千的輕熟女服飾，慢工出細活，和快時尚很不一樣。

女裝品牌創辦人甘亞豫：「內裡也是一樣，就是可能都是會捲個2、3層，把布邊捲進去，光這樣子的工序它可能在車縫的那個工時就會差很多，可能就是像一般快時尚的衣服就多出好幾倍的時間，它的肩膀就沒有加強，就是很普通，然後很多線也沒有收好。」

價格3、4百元的深藍色毛衣，多出來的線頭沒收好，只要多洗幾次便容易鬆脫，還有2、3百塊素色T恤，雖然標榜100%純棉，但洗了幾次就起毛球，箇中玄機又在哪？

復古女裝品牌創辦人甘亞豫：「因為棉它有分好幾種，就是像羊毛一樣，它有外面的一些雜的，或是裡面更好、更細的部分，然後還有包括它的捻度，紗線的粗細度都會影響到它的成本，結構跟它外觀的質感。」

查看洗衣標籤是辨識布料品質第一步，再來把衣服翻到內裡，收邊是否整齊、縫線夠不夠，布料的印花或格紋在接縫處有沒有對齊，縱然買的是平價衣，但對品質多份心才能穿得長久。

復古女裝品牌創辦人甘亞豫：「平價衣很多線頭，然後甚至它的版型，很多該支撐的地方都少了一些做工，所以你看到它掛在那邊它有點垮垮的，就是那個質感還是會有差。」

衣物快速淘汰才能讓人繼續買，根據綠色和平估算，20到45歲的台灣民眾每年會丟掉420萬條褲子、520萬件衣服、以及540萬雙鞋，其中2成還沒穿過就被丟棄，而且一個人平均同時會擁有75件衣服，有15件衣服連穿都沒穿過。

上班族：「平均一個禮拜大概都會花1、2千吧，常常衣櫥裡面大概出現個2、3件差不多吧，標籤沒剪掉。」

上班族：「過季商品它有個紅標，上面的價格就會寫原價譬如說990，可是你會看到那個紅標貼得越來越多，變成是190的時候，我很喜歡去買那種東西。」

上班族：「網購成衣退貨率其實也是會有的，就是說你會覺得說它不如我當初想像的那樣。」

不過專家分析，隨著快時尚帶來的種種環境負面效應，以及經濟脫離不景氣後民眾消費型態也轉向個人化，這從ZARA大陸最大旗艦店關門，H&M和GAP獲利縮水、A&F股價腰斬都能嗅出端倪。

商業發展研究院研究員范慧宜：「快時尚不會從這個世界上不見，東協有一些國家他們就是開始進到所謂的關係需求型城市，快時尚已經進去了所謂的四線城市，而在四線城市當中它可以獲得很高的一個利潤。」

綠色和平專案主任羅可容：「有些人在購物的快感消失之後，他反而會感覺到更空虛，所以我們是希望說減法生活，它不僅是可以幫助我們去理解環境的問題，然後它也可以讓我們去找到生活中購物之外另外的選項。」

快時尚讓人用少少金額就能跟上流行，但精挑細選，避免過度消費才是最有想法的時尚態度。